Saint-Apollinaire est une commune des Hautes-Alpes, en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Le village se situe dans un environnement de moyenne montagne, offrant un relief vallonné typique des Préalpes, où s'entremêlent forêts, alpages et crêtes douces. C'est un point de départ pour l'exploration de paysages variés. Les repères connus localement incluent le Lac de Saint-Apollinaire, un site naturel prisé pour son cadre. La Cabane de Joubelle est également un point de passage que les habitués mentionnent spontanément. Ces lieux sont emblématiques des itinéraires de la région.